Kampaniens goldener Apfel
gelbe Tomaten Marzanella
Die original italienischen Tomaten gedeihen nur in der Gegend
von Kampanien, in der wärmenden Sonne rund um das Örtchen San
Marzano. Außerdem spielt der fruchtbare Boden am Fuße des Vesuvs eine
bedeutende Rolle, denn vulkanische Böden sind besonders fruchtbar.
Pomodori Marzanella - so heißt unser limitiertes Spitzenprodukt, die gelbe Dosentomaten aus Kampanien.
Eine mild-aromatische Tomate in strahlend gelber Farbe, die einen angenehmen süßlichen Geschmack bereithält. Unsere Marzanella kann ebenso wie die San Marzano vielfältig eingesetzt werden. Am besten eignen sich die gelben Tomaten in der Dose zu delikaten Nudelsaucen in Verbindung mit leichten Fisch oder Fleischgerichten. Die ausgeprägte süditalienische Sonne und die frische Meeresbrise sorgt für ein angenehmes kirschenartiges Aroma, das förmlich darauf wartet, sich unter Beweis zu stellen.
FAQs
Nicht nur optisch sind unsere gelbe Dosentomaten ein Knaller. Auch in Sachen Verträglichkeit haben unsere Tomaten einiges zu bieten. Durch ihren geringen Säuregehalt sind diese besonders mild und Magenschonend. Gelbe Tomaten sind sehr gesund und können uns vor Krebserkrankungen schützen. Allgemein sind Tomaten ein gesundheitsförderndes
Lebensmittel aufgrund ihres hohen Wassergehalts. Unsere Marzanella sind reich an Vitamin C und Betakarotin, welches als Vorstufe des Vitamin A bezeichnet wird.
Der Reifeprozess lässt sich bei herkömmlichen Tomatensorten an ihrer vorangeschrittenen Farbe erkennen. Ist die Tomate unreif, ist sie noch grün, je reifer die Tomate ist, desto knallroter wird sie. Anders sieht es bei Sorten aus, die Ihre Farbe ohnehin behalten. Hier sollten Sie dann an anderen Merkmalen festgestellen, ob diese reif sind oder nicht. Grundsätzlich gilt: Bitte nur reife Tomaten verzehren.
Reif sind Tomaten erst dann, wenn sich diese leicht eindrücken lassen, die Frucht sich leicht lösen lässt und die
Sollbruchstelle an der Rispe knickt ohne übermäßigen Aufwand.
Ein Unikat in der italienischen Küche
gelbe Tomatensauce Pizza
Ein absolutes Must-Have für Pizza Fans!
Unsere Marzanella eignen sich genauso gut für eine gelbe Tomatensauce auf jeder Pizza.
Geschmacklich, sowie auch optisch ein wahres Highlight.
gelbe Tomatensuppe
Wer liebt es nicht auch? Knackige, frische Farben die uns auf dem Teller entgegenstrahlen. Unsere gelbe Tomaten Dose verwandelt ihre alltägliche Suppe in ein farbenfrohes Schauspiel.
gelbe Pasta Amatriciana
Ein sehr traditionelles Gericht aus der italienischen Küche, das durch den Speck sehr herzhaft schmeckt. Die gelbe Tomatensauce verleiht dem Gericht einen außergewöhnlichen Charakter.